Cách thu hoạch và bảo quản xoài đúng cách

Cách thu hoạch và bảo quản xoài đúng cách. Xoài là loại trái cây được nhiều người trồng và cho năng suất cao. Dưới đây Tuấn Tú Vĩnh Phúc xin chia sẻ Cách thu hoạch và bảo quản xoài như sau.

1. Thu hoạch:

- Thu hoạch lúc trái đã đạt kích thước tối đa, no trái, vỏ trái chuyển sang màu vàng, xung quanh trái có lớp phấn mỏng. Có thể kiểm tra độ trưởng thành của xoài bằng cách dùng kim ghim vào đuôi xoài, nếu kim không qua được là hạt xoài đã cứng, trái đủ già, hái được.

- Tốt nhất nên thu hoạch xoài từ 9 giờ sáng đến 3 giờ chiều, vì lúc này xoài ít mủ nhất.

- Hái xoài bằng tay hoặc bằng lồng, khi hái chừa cuống khoảng 2 – 5 cm cho trái ít chảy mủ. Hái từng quả một. Bà con dùng Dụng cụ hái trái cây 3A3m để hái những loại trái xoài trên cao.

Dụng cụ hái trái cây 3A có cán cầm là hai ống nhựa tròn rỗng ruột nối với nhau, có thể điều chỉnh chiều dài tùy ý từ 1,5 - 3m. Bộ phận hái quả có các răng nhỏ bằng thép, người sử dụng chỉ cần đưa các răng nhỏ vào cuống trái cây, tay cầm giật cuống.

- Trải xoài trên lớp báo hoặc lá khô cho ráo mủ. Sau đó xếp xoài vào sọt có lót giấy mềm hoặc lá khô xung quanh và dưới đáy sọt.

- Lúc đặt trái xoài vào sọt nên đeo găng tay hoặc dùng hai ngón tay cầm nhẹ trái, tránh làm mất phấn trên trái.

- Tránh để cuống trái đâm vào các trái khác.

- Nên đặt sọt xoài nơi bóng mát, tránh để nắng rọi trực tiếp vào trái xoài.

2. Cắt tỉa:

- Tỉa bỏ hết lá trên cuống để hạn chế mất hơi nước và giữ xoài lâu hơn

- Loại bỏ hết các trái bị xây xát, hư thối. Bà con dùng Dụng cụ cắt tỉa cành cây để cắt, tỉa cành cây trên cao, giúp cây phát triển tốt.

3. Làm sạch:

- Dùng giấy mịn lau sạch vết bẩn, bồ hóng trên trái.

- Tránh lau mạnh tay dễ làm mất phấn trên trái.

- Dùng nước phèn chua thấm vào vải mềm để tẩy vết mủ trên trái xoài.

4. Đóng hàng:

- Với số lượng nhỏ có thể dùng giấy mềm hoặc bao xốp có lỗ bọc từng trái trước khi cho vào thùng.

- Đóng hàng vào thùng phải nhẹ nhàng, sạch sẽ, tránh làm trái bầm dập, xây xát.

- Không xếp xoài quá đầy thùng. Chọn nơi thoáng mát để đóng xoài vào thùng.

- Khi sang thùng phải bốc từng trái, không nên đổ ào một lượt.

5. Vận chuyển:

- Khi vận chuyển, hạn chế trái xoài bị lay động nhiều bằng cách chọn thùng vừa phải, chất xoài đầy thùng, không được để lưng thùng.

- Không được chất các thùng xoài chồng lên nhau. Hoặc có thể xếp chồng chúng lên nhau khi có tấm ván ngăn giữa các tầng.

- Không chất các thùng xoài ngoài trời nắng hoặc nơi ẩm thấp.

- Vận chuyển đi xa nên chọn lúc trời mát mẻ, đậy kỹ khi gặp nắng, trong xe phải được thông thoáng.

6. Bảo quản:

- Nhúng xoài vào trong nước ấm (52⁰C) trong vòng 5 phút trước khi bảo quản để ngăn chặn bệnh thán thư.

7. Cách rấm chín:

- Dùng đất đèn gói kín trong vải mỏng hoặc giấy để dưới đáy thùng hoặc các chum, vại sành. Nhớ không để xoài tiếp xúc với đất đèn.

- Đậy kín thùng trong 1- 3 ngày thì xoài chín.

- Sử dụng 5 g đất đèn cho mỗi thùng 20 kg xoài.

Trên đây là Cách thu hoạch và bảo quản xoài. Chúc bà con có mùa xoài bội thu.

=============================

Công ty CP Đầu Tư Tuấn Tú

ĐC: Số 2, Ngõ 2, Đường Liên Mạc, P. Liên Mạc, Q. Bắc Từ Liêm, Hà Nội.

Điện thoại hỗ trợ khách hàng tại Miền Bắc: 02422050505 – 0914567869

Điện thoại hỗ trợ khách hàng tại Miền Nam: 0945796556 – 0984930099

Website http://maynhanong.com/